Hypochaeris radicata

Familia: Asteraceae (Compositae).
Nombre científico: Hypochoeris radicata L. o Hypochaeris radicata L.
Nombre común: Hierba del halcón. Peludos.
Localización: Junio 2010. Monte Nuevo. Herbazal en el margen del camino.
Origen: Autóctona.

Etimología: Hypochaeris, del griego hypo = debajo y choiros = cerdo o lechón, la combinación “debajo del cerdo” o “para cerdos” debido a que esta planta es consumida con avidez por los cerdos. Radicata, del latín = que tiene raíces.

Descripción: Planta perenne de la familia Asteraceae de hasta 80 cm, vivaz, con raíces fasciculadas, fusiformes, tuberosas. Tallos escapiformes, erectos, simples o con ramas horquilladas. Hojas todas basales, obovadas, espatuladas u oblongas, de dentadas a pinnatilobadas, hirsutas. Flores en capítulos terminales, solitarios; pedúnculos glabros; involucro de 17-32 mm en el fruto, con 4-5 filas de brácteas glabras o con 1 fila de setas hasta de 2 mm en el nervio medio; receptáculo con escamas interseminales lineares, más o menos hialinas. Flores liguladas, amarillas. Fruto en aquenio, de 14-19 mm, con costillas escábridas, los externos a veces sin pico y mucho más cortos, los internos con pico (10-14 mm); vilano 10-14 mm, de varias filas de setas plumosas y pelos cortos en la base.

Florece: entre marzo y octubre.

Hábitat y distribución: pastos, matorrales despejados, claros forestales, cunetas de toda Europa, salvo en los extremos este y norte. Está en casi toda la Pen. Ibérica, y en Aragón vive por todo el territorio. Es planta autóctona.

En Ateca es común (junio 2010, Monte Nuevo).

Usos y virtudes: es comestible, de gusto amargo, sus flores, hojas y tallos se utilizan en ensaladas, caldos y fritos 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php