Senecio gallicus.

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Senecio gallicus Chaix
NOMBRE COMÚN: Cachapedo.
LOCALIZACIÓN: Junio 2008. Monegrillo. Orilla de pista.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Senecio, del latín senex = anciano, por los pelos canosos del vilano. Gallicus, del latín = de la Galia.

Descripción: Planta anual de la familia Asteraceae. Tallos de hasta 55 cm ramosos desde la base o la parte media. Hojas basales de oblongas a espatuladas de pinnatífidas a pinnatisectas, con 3-7 pares de lóbulos laterales; hojas caulinares similares a las basales. Inflorescencias corimbiformes; brácteas lineares, a veces con el ápice teñido de negro. Capítulos de 14-28 mm de diámetro; flores liguladas amarillas y flósculos (flores tubulares) también amarillos. Aquenios fusiformes con vilano de 4-5,2 mm.

Florece: entre abril y agosto

Hábitat y distribución: Terrenos con suelo removido y moderadamente nitrogenado, como márgenes de pistas, orillas de campos de cultivo, barbechos y reposaderos de ganado al pie de roquedos del Norte de África y el Sur de Europa, llegando por el norte hasta el centro de Francia. En la Península Ibérica está por casi toda ella, salvo la franja norteña y algunas zonas del Sur. Es planta autóctona.

En Ateca es planta escasa (julio 2008, Monegrillo).

Usos y virtudes: No se le conocen.

 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Scorzonera laciniata.

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Scorzonera laciniata L.
NOMBRE COMÚN: Escorzonera. Yerba conejera.
LOCALIZACIÓN: Abril 2008. Hocino. Herbazal en talud del camino.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Scorzonera, deriva del latín vulgar scorzonera = raíz negra, que en el italiano se forma de scorza = raíz y nera = negra, ya que las raíces son negras por fuera. Por el contrario De Candolle cita a Tournefort afirmando que el nombre viene del catalán escorso = víbora, porque algunas plantas de este género se utilizaban contra las mordeduras de víboras; al parecer se descubrió su virtud en Montblanch (Tarragona), ya en el siglo XVI. Laciniata, del latín dividida en flecos.

Descripción: Planta anual de la familia Asteraceae con raíz napiforme, carnosa y tallos de hasta 60 cm, ramificados, sin pelos. Las hojas son lanceoladas, profundamente pinnatipartidas o pinnatisectas, con segmentos lineares, linear-lanceolados o lanceolados. Los capítulos se disponen en el extremo de los tallos sobre pedúnculos algo engrosados, por debajo del involucro que es cilíndrico; las flores son amarillas.

Florece: entre abril y julio.

Hábitat y distribución: Pastos y matorrales soleados, así como ambientes ruderalizados, baldíos, corralizas y reposaderos de ganado, caminos y ribazos del el centro, sur y oeste de  Europa, suroeste de Asia, y noroeste de África. En España sólo falta en zonas de la franja norte. En Aragón está por todo el territorio salvo la alta montaña pirenaica. Es planta autóctona.

En Ateca es común (abril 2008, Santa Cruz).

Usos y virtudes: Las hojas tiernas se han consumido como verdura en diversas zonas. Generalmente se tomaban crudas en ensalada y, en ocasiones, cocidas en ensaladas, en guisos o en tortilla. También se comían en fresco las “cepas” o “tronchos” (base de la roseta de hojas), que son “blancas como un jazmín”, y los receptáculos y bases de las inflorescencias o los capítulos florales antes de fructificar, considerándose una grata verdura por tener un sabor suave, entre el de la alcachofa y la lechuga. Al igual que las otras especies del género, se consumía como golosina directamente en el campo; las comían según las cogían cuando se iba a hacer los trabajos del campo. Principalmente se recolectaba la parte basal del tallo y la apical de la raíz.

Los tallos y hojas se empleaban como alimento para cabras y conejos en diversas zonas. También se cogía para dársela de comer a los conejos, como indican algunos de sus nombres (hierba conejo).

 

En Flora Ibérica como Podospermum laciniatuam (L.) DC.

 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Scorzonera hispanica

Familia: Asteraceae (Compositae).

Nombre científico: Scorzonera hispanica L.

Nombre común: Escorzonera. Mermasangre.

Usos y virtudes: Diurética.

Localización: Junio 2013. Armantes. Claro de matorral sobre arcillas.

Origen: Autóctona.

Etimología: Scorzonera, deriva del latín vulgar scorzonera = raíz negra, que en el italiano se forma de scorza = raíz y nera = negra, ya que las raíces son negras por fuera. Por el contrario De Candolle cita a Tournefort afirmando que el nombre viene del catalán escorso = víbora, porque algunas plantas de este género se utilizaban contra las mordeduras de víboras; al parecer se descubrió su virtud en Montblanch (Tarragona), ya en el siglo XVI. Hispanica, del latín = hispana, de España.

Descripción: Planta perenne de la familia Asteraceae de raíz gruesa y carnosa, napiforme, con tallos de hasta 40 cm. Las hojas en roseta basal son de un color verde apagado, el borde crespo y la punta muy marcada; las del tallo son más pequeñas y carecen de rabillo. El tallo es bifurcado o con pocas ramas, todas rematadas por un capítulo cuyas brácteas se distribuyen en varias capas. Las flores son liguladas y amarillas.

Florece: Entre mayo y junio.

Hábitat y distribución: Pastos y matorrales soleados, cunetas y lugares erosionados con sustrato básico principalmente del Suroeste de Europa (Francia y Pen. Ibérica), repartida por buena parte de España. Es planta autóctona.

En Ateca es planta escasa (junio 2013, Armantes).

Usos y virtudes: Se usa como hipertensora tomando una taza nueve días en ayunas.

También la raíz pelada, fresca o cocida, se come para “fortificar el cuerpo” y “porque va muy bien para la salud”; su cocimiento es también apropiado “para confortar el estómago”.

El látex se agrega a la leche cuando se cuece “para hacerla más fuerte y que tenga más sustancia para curar el catarro”.

Las hojas frescas, machacadas, se ponen en las picaduras de víboras para calmar el dolor

Se ha cultivado para su consumo desde el siglo XVII, y se le atribuyen propiedades diuréticas, antiinflamatorias y antirreumáticas.

La raíz y las hojas jóvenes contienen glucósidos (coniferina), aminoácidos (d-manitol, asparagina, histidina, arginina) e inulina. En medicina popular se utiliza la raíz en cocimiento como diurética, hipertensora, en casos de arteriosclerosis, estreñimiento y para estados gripales o resfriados.

Las hojas se aplican en forma de cataplasma para irritaciones de la piel o picaduras de insectos.

También se consume como hortaliza de invierno, en ensaladas, principalmente hojas y flores, también la raíz se come salteada.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php 

Scorzonera angustifolia.

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)

NOMBRE CIENTÍFICO: Scorzonera angustifolia L.
NOMBRE COMÚN: Escorzonera. Tetas de vaca.
LOCALIZACIÓN: Junio 2008. La Sierra. Ladera pedregosa en sustrato ácido.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Scorzonera, deriva del latín vulgar scorzonera = raíz negra, que en el italiano se forma de scorza = raíz y nera = negra, ya que las raíces son negras por fuera. Por el contrario De Candolle cita a Tournefort afirmando que el nombre viene del catalán escorso = víbora, porque algunas plantas de este género se utilizaban contra las mordeduras de víboras; al parecer se descubrió su virtud en Montblanch (Tarragona), ya en el siglo XVI. Angustifolia, del latín = hojas estrechas.

Descripción: Planta anual, bienal o perennizane de la familia Asteraceae, de hasta 60 cm., rizomatosa. Tallos generalmente simples, hojas alternas que llegan casi hasta el ápice. Hojas sentadas, linear-subuladas, enteras, con 3 nervios paralelos, glabrescentes o flocoso-lanuginosas. Capítulos solitarios, sobre pedúnculos dilatados distalmente, homógamos. Involucro con varias filas de brácteas imbricadas, lanuginosas hacia la base. Brácteas externas menores que las internas. Receptáculo sin brácteas interseminales. Flores todas liguladas, hermafroditas. Estambres 5, anteras conniventes. Fruto aquenio, cilíndrico, glabro, con costillas lisas. Vilano de pelos plumosos.

Florece: entre marzo y julio.

Hábitat y distribución: Pastos y matorrales despejados, sobre suelos pedregosos o erosionados en sustratos ricos en bases. Endemismo de la Península Ibérica y norte de África, repartido por toda España, salvo la franja más norteña. En Aragón sólo falta en el fondo de la Depresión del Ebro y en la alta montaña. Es planta autóctona.

En Ateca es planta escasa (junio 2008, La Sierra).

Usos y virtudes: las hojas y las inflorescencias inmaduras se han consumido como verdura.

 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php 

Scolymus hispanicus.

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Scolymus hispanicus L.
NOMBRE COMÚN: Cardillo.
LOCALIZACIÓN: Agosto 2008. Barranco de Las Torcas. Orilla del camino.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Scolymus, del griego, tal vez de skolops, con espinas. Hispanicus, del latín = de España.

Descripción: Planta hasta de 1,5 m de la familia Asteraceae, herbácea, espinosa, con una gruesa raíz perenne. Tallos generalmente ramificados desde la base, peloso aracnoideos, con alas discontinuas, estrechas y espinosas. Hojas alargadas, gruesas, alternas, con ancho nervio central color blanco, espinosas en el margen, las inferiores en roseta, en general divididas hasta la base, con frecuencia rojizas, las caulinares más cortas y menos divididas. Inflorescencias sésiles axilares, rodeadas de 1-3 hojas más largas y espinosas, en capítulos grandes, hasta de 4 cm de diámetro, con varias filas de brácteas espinosas; flores 15-25 mm, todas liguladas, amarillas. Fruto en aquenio, 2,5-4 mm, planos y elípticos con 2 alas y vilano formado por 2-3 pelos largos ásperos.

Florece: entre mayo y julio.

Hábitat y distribución: barbechos, lugares incultos y bordes de caminos, generalmente en lugares nitrificados del sur de Europa y norte de África; llega hasta Turquía. Se encuentra en toda España, aunque se hace más escaso o ausente hacia el norte. Es planta autóctona.

En Ateca es común (agosto 2008, barranco de Las Torcas).

Usos y virtudes: Su uso como verdura está muy generalizado en un gran número de Regiones. Aunque también se come en crudo el tallo tierno pelado, la parte aprovechable más habitual son las hojas de la roseta basal recolectadas antes de la floración. Para ser consumidas deben ser previamente “peladas”, eliminando el limbo y borde espinoso de las mismas y dejando únicamente el nervio central, lo que vulgarmente se conoce como penca. Para poderlos comer todo el año se preparan conservas, cociendo los cardillos y embotándolos al vacío. El consumo de la raíz, documentado en fuentes históricas, ha sido referido con menor frecuencia.

Las hojas contienen flavonoides, vitamina C (en pequeñas proporciones), altas concentraciones de ácido oxálico, minerales (principalmente K, Mg y Ca), y son bajas en grasas. En medicina popular se utilizan en decocción o infusión y se le atribuyen propiedades diuréticas, depurativas, digestivas y coleréticas, se emplea en casos de trastornos digestivos, retención de líquidos e insuficiencias renales y también se aplica de forma tópica en casos de alteraciones en la piel (acné, eczema, etc.). Por todo ello, esta especie se ha cultivado en muchos lugares de clima mediterráneo, y es posible que algunas de las poblaciones estudiadas tengan este origen.

Las flores secas se han usado como sustituto del azafrán, pues da color amarillo a los alimentos

Para cuajar la leche se han utilizado las flores secas, que dan al queso un color amarillento, y el látex de la planta.

El uso de las flores en infusión o decocción como antidiarréico, ha estado muy extendido. La infusión de las hojas y flores secas se toma como anticatarral.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Santolina chamaecyparissus.

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Santolina chamaecyparissus L.
NOMBRE COMÚN: Abrótano hembra. Santolina.
LOCALIZACIÓN: Junio 2008. Sancharrena. Talud sobre el camino.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Santolina, del latín sanctus = sagrado y linum = lino, de un antiguo nombre de una especie de este mismo género. Chamaecyparissus, de latín y del griego = pequeño ciprés, que se usaba en la antigua Roma para nombrar esta planta.

Descripción: Planta perenne de la familia Asteraceae que puede alcanzar los 45 cm. de altura con abundantes tallos muy finos. Las hojas, muy pequeñas, están muy divididas en pequeños lóbulos como si fuesen diminutos peinecillos. Las flores, muy pequeñas y en forma de tubo con 5 dientes, se agrupan en cabezuelas hemisféricas y de entre 6 y 12 mm. Los tallos a veces están cubiertos de una borra que les da un tono blanquecino. Es una planta muy aromática y de sabor amargo.

Florece: entre Junio y Septiembre.

Hábitat y distribución: endemismo de la región mediterránea occidental europea; ocupa matorrales despejados, cunetas, baldíos, taludes, etc. Es planta autóctona

En Ateca es planta común (junio 2008, Sancharrena).

Usos y virtudes: Se le atribuyen las mismas virtudes que a la manzanilla, empleándose por tanto como tónico estomacal y digestivo, tomándose en infusión de una media docena de cabezuelas por taza, aunque algunas costumbres dicen que el número de cabezuelas ha de ser impar, pues de lo contrario el efecto es el inverso, produciendo retorcijones de tripas.

Esta infusión se ha usado por las mujeres de algunos lugares, en forma de lavados vaginales, contra infecciones. También se ha usado para lavar la cabeza con el fin de suavizar el pelo y aclarar su color.

Las cabezuelas han demostrado su efectividad vermífuga (para expulsar lombrices intestinales), emenagoga (provocar y regularizar la menstruación), vulneraria (sanar llagas y heridas) y antiespasmódica.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Rhaponticum coniferum (Leuzea conifera)

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Raponticum coniferum (L.) Greuter = Leuzea conifera (L.) DC.
NOMBRE COMÚN: Cuchara de pastor. Piña de San Juán.
LOCALIZACIÓN: Junio 2008. Serretilla. Matorral.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología:  Rhaponticum, parece que los romanos llamaban rha Ponticoum a una planta de raíz negra que nace y se trae de más allá del Bósforo, que podría ser un ruibarbo. Coniferum, del latín = en forma de cono o piña.

Descripción: Planta perenne de la familia Asteraceae de hasta 57 cm, con tallos simples. Hojas alternas, las basales largamente pecioladas, enteras o profundamente pinnatipartidas, haz verde y escábrido, envés blanco-tomentoso. Capítulos solitarios, a menudo con hojas bracteiformes, discoideos, homógamos. Involucro con brácteas oblongas, dilatadas en un apéndice distal ovado-escarioso, frecuentemente lacerado. Receptáculo peloso. Fruto aquenio, turbinado, pubescente. Vilano de pelos plumosos soldados en la base.

Florece: entre abril a julio.

Hábitat y distribución: claros de bosque y matorral, taludes, pedregales, baldíos, etc, del oeste de la región mediterránea, hasta Suiza por el norte. Casi toda la Península Ibérica. En Aragón es frecuente en el Prepirineo y Somontanos, así como en la Ibérica, y resulta escasa en lo más árido de la Depresión del Ebro. Es planta autóctona.

En Ateca es planta común (junio 2008, Serretilla).

Usos y virtudes: Su nombre común hace referencia al uso que, al parecer, hacían de ella los pastores: introducían la piña en las sopas y, luego de esponjarse, podía ser sorbida.

En la medicina popular se ha empleado como digestiva, y para las hemorroides por sus supuestas propiedades cicatrizantes y antiinflamatorias.

Supersticiones: para prevenir las hemorroides se llevaban tres piñas en contacto con el cuerpo o se tenían a la vista en la mesita de noche.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php