Sinapis arvensis.

FAMILIA: Brassicaceae (Cruciferae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Sinapis arvensis L.
NOMBRE COMÚN: Mostaza silvestre. Liviana.
LOCALIZACIÓN: Abril 2008. Santa Cruz. Orilla del río Manubles.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Sinapis, del latín = La mostaza. Arvensis, del latín = que crece en los cultivos.

Descripción: Planta anual de la familia Brassicaceae que puede alcanzar los 100 cm. de altura. Está cubierta de pelos rígidos. Las hojas inferiores tienen margen pinnatífido con el lóbulo terminal grande y dentado, miden hasta 20 cm. Las flores con pétalos de 9-10 mm amarillos. El fruto es una silicua amorcillada de 20-45 x 2,5-3,5 mm.

Florece: entre febrero y agosto.

Hábitat y distribución: en campos de cereal, ribazos, gravas fluviales y otras zonas humanizadas del oeste de Asia, norte de África y de casi toda Europa. Dispersa por toda la Península. Es planta autóctona.

En Ateca es planta común (abril 2008, Santa Cruz).

Usos y virtudes: Las yemas florales y las hojas tiernas son comestibles, dando un sabor picante a las ensaladas. Las semillas se emplean para encurtidos y adobos, pero su utilización más común es para elaborar mostaza, convirtiéndolas en harina y mezclándola con vinagre, sal y aromatizada con hierbas. La mostaza como condimento es estimulante y aperitiva, aunque excita más la producción de saliva que la de jugo gástrico. También es diurética, aunque tomada en exceso puede producir vómitos.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Rorippa nasturtium-aquaticum.

Familia: Brassicaceae (Cruciferae).
Nombre científico: Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek
Nombre común: Berro.
Localización: Junio 2009. Requijada. Márgenes del río Jalón.
Origen: Autóctona.

Etimología: Rorippa del griego rops = conjunto y ripos = florido, por la densa masa de flores de sus inflorescencias. Nasturtium del latín nasus = nariz y tortus = torcido, por el sabor picante de estas plantas que obliga a torcer la nariz.

Descripción: Planta perenne de la familia Brassicaceae, con tallos de hasta 50 cm de sabor picante, que enraíza cerca de la base y de tallos huecos. Las hojas son pinnatisectas, con segmentos obovales u oblongos. La inflorescencia es un racimo laxo, con flores pequeñas de pétalos blancos. Los frutos son silícuas cortas y cilíndricas

Florece: entre abril y septiembre.

Hábitat y distribución: manantiales, arroyos, acequias, charcas temporales, ríos y otras aguas tranquilas y eutrofizadas de gran parte del planeta. Es planta autóctona.

En Ateca es planta escasa (junio 2009, La Sierra).

Usos y virtudes: La planta es rica en hierro, manganeso, calcio, yodo, así como en vitaminas A y C, por lo cual se cultiva y consume principalmente en ensaladas. También se le atribuyen propiedades estimulantes, diuréticas y expectorante.

La recogida debe hacerse preferentemente en meses con “r”. Las plantas cogida en aguas no muy limpias conviene usarlas con precaución y lavarlas con cuidado y repetidas veces. Por supuesto hay que tener cuidado de no recogerlos en aguas contaminadas.

Se recoleta siempre sin flor. Se usa principalmente como antiescorbútica, y en todos los casos de falta de vitaminas, especialmente C. Se comen en ensalada. Conviene no abusar de ellos porque pueden irritar el estómago y las vías urinarias, así como en la mujer embarazada provocar el aborto.

Además, parece que los berros limpian el vientre, matan las lombrices intestinales, purifican las vías urinarias, provocan la orina y combaten el reuma, la bronquitis y toda suerte de enfermedades catarrales; en estos casos suele usarse el zumo de la planta en infusión.

La papilla de berros machacados, espolvoreada con un poco de sal y aplicada como cataplasma sobre las llagas, facilita la formación de la piel nueva.

El jugo provoca una cierta irritación en la piel por lo que se ha empleado contra la calvicie para aumentar la irrigación sanguínea de las raíces del cabello.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Rapistrum rugosum rugosum.

FAMILIA: Brassicaceae (Cruciferae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Rapistrum rugosum (L.) All. rugosum
NOMBRE COMÚN: Rabaniza amarilla.
LOCALIZACIÓN: Mayo 2009. El Bebedero. Margen del camino.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Rapistrum, diminutivo o despreciativo del latín rapa = nabiza, por ser una planta semejante a las nabizas. Rugosum, del latín = por lo rugoso del fruto.

Descripción: Planta anual vellosa de la familia Brassicaceae de hasta 60 cm de altura. Las hojas inferiores presentan el margen pinnatífido con 1-3 pares de segmentos laterales y un lóbulo terminal de gran tamaño, con el margen sinuado-dentado; las superiores no tienen pecíolo y son de contorno lanceolado con margen dentado. Los pétalos de las flores son amarillo pálido. El fruto es una silícula compacta, con el pedúnculo erecto, aplicado sobre el tallo y grueso, el artejo superior es globoso, de superficie rugosa.

Florece: entre abril y noviembre.

Hábitat y distribución: escombreras, campos cultivados, cunetas, gravas fluviales y otros terrenos ruderalizados del Suroeste de Asia, Norte de África y Sur de Europa. Es planta autóctona.

En Ateca Es planta escasa (mayo 2009, El Bebedero).

Usos y virtudes: La rabaniza es principalmente una planta de interés alimenticio. Las hojas tiernas se consumen como verdura, en arroces, guisos y potajes.

En alimentación animal se cita como pasto y forraje en especial para las vacas, ya que favorece la producción de leche. Las sumidades floridas son también utilizadas como alimento de pájaros de jaula.

Es una importante planta melífera en algunas zonas donde abunda, aunque posiblemente sea más interesante su producción de polen

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Moricandia arvensis.

 

FAMILIA: Brassicaceae (Cruciferae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Moricandia arvensis (L.) DC.
NOMBRE COMÚN: Collejón.
LOCALIZACIÓN: Octubre 2008. Valderoy. Taludes y márgenes de pista.
ORIGEN: En la región es autóctona, pero aquí ha sido plantada, junto con otras especies, para protección de taludes tras la construcción de la Línea de Alta Velocidad. Ahora se ha naturalizado.

Etimología: Moricandia, dedicada a Moïse Étienne Moricand (1779-1854), botánico suizo estudioso, entre otras cosas, de las floras americana e italiana. Arvensis, del latín = arvense, que crece entre los cultivos.

Descripción: planta perenne de la familia Brassicaceae. Tallos de hasta 6t5 cm, erectos, ramosos y leñosos en la base. Hojas basales no claramente arrosetades, obovadas, con base más o menos acorazonada; loas caulinares, de crenadas a enteras, amplexicaules. Racimos de 10-20 flores, éstas de pétalos de 21-29 mm, lilas, más raramente blancos. Frutos 30-60 x 2-3 mm, rectos, erectos, comprimidos lateralmente.

Florece: entre marzo y junio.

Hábitat y distribución: cultivos, cunetas y lugares alterados, sobre substratos básicos, yesosos o calizos del sur de Europa y noroeste de África. En la Península se distribuye por el centro, sur y este.

En Ateca relativamente común en los alrededores de la Autovía, lo que me hace creer que llegó a Ateca en la “restauración” del terreno tras la construcción de la misma (octubre 2008, Valderoy).

Usos y virtudes: Las hojas se han consumido a veces como verdura.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

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Matthiola fruticulosa fruticulosa.

FAMILIA: Brassicaceae (Cruciferae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Matthiola fruticulosa (Loefl. ex L.) Maire Subsep. fruticulosa
NOMBRE COMÚN: Alhelí triste.
LOCALIZACIÓN: Mayo 2008. La Sierra. Orilla de la pista.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Matthiola, dedicado a Pietro Andrea Mattioli (1500-1577), médico sienés, afamo traductor y comentador de la Materia Médica de Dioscórides. Fruticulosa, del latín = diminutivo de fruticosum (arbusto), de consistencia parecida a la de una matilla.

Descripción: Planta perenne de la familia Brasicaceae que puede alcanzar los 40 cm. de altura. Los tallos son ramificados, con pelos ramificados y glandulosos. Las hojas inferiores son oblanceoladas, de unos 5 cm., enteras, las superiores lineares y enteras. Las flores, de color púrpura, se agrupan en racimos. El fruto es una silicua de hasta 8 cm.

Florece: entre marzo y julio.

Hábitat y distribución: en claros de matorral, pastos pedregosos y resaltes rocosos en ambientes secos y soleados del sur de Europa, norte de África y Oriente Próximo. Se distribuye por toda la Península, excepto casi todo el norte, noroeste, centro oeste y suroeste. Es planta autóctona.

En Ateca es planta común (mayo 2008, La Sierra).

Usos y virtudes: No se le conocen.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Malcolmia africana.

FAMILIA: Brassicaceae (Cruciferae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Malcolmia africana (L.) R. Br.
NOMBRE COMÚN: Albercón.
LOCALIZACIÓN: Abril 2009. Armantes. Márgen campo de cereal.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Malcolmia, dedicada a William Malcom (f. 1798), jardinero y viverista en Kennington (Inglaterra). Africana, de África.

Descripción: Planta anual de la familia Brassicaceae, de color verde ceniciento, con indumento de pelos bifurcados o estrellados. Tallos de hasta 40 cm, ramificados desde la base. Hojas basales 20-120 x 8-35 mm, de ovado-espatuladas a ovado-loanceoladas, enteras o sinuado-dentadas; las caulinares menores. Racimos de 3-5 flores, éstas de pétalos 4-10 mm, rosados o violáceos, finalmente amarilolentos. Frutos 25-65 x 1-1,5 mm, erecto-patentes o patentes y rectos en la madurez, de sección subtetragonal.

Florece: entre marzo y junio.

Hábitat y distribución: terrenos incultos, bordes de camino, campos de cultivo; en suelos arcilloso-margosos, más o menos salinos o yesosos del sur de Europa, noroeste de África y suroeste de Asia hasta la India. Se encuentra por la mitad oriental de España. Es planta autóctona.

En Ateca es planta escasa (abril 2009, Armantes).

Usos y virtudes: no se le conocen.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php

Lepidium latifolium.

Familia: Brassicaceae (Cruciferae).
Nombre científico: Lepidium latifolium L.
Nombre común: Mastuerzo mayor.
Localización: Julio 2013. La Losa. Margen del río Jalón.
Origen: Autóctona.

Etimología: Lepidium, del griego lepis = escama, por la forma de los frutos o por las escamas que los cubren. Latifolium, del latín lati = largo, ancho, y folium = hoja.

Descripción: Planta perenne de la familia Brassicaceae, glabra, glauca, rizomatosa. Tallos de hasta 1 m, erectos robustos, ramificados en la parte superior. Hojas algo coriáceas; las basales, de hasta 20 x 6 cm, enteras o dentadas; las caulinares, de ovado-lanceoladas a linear-lanceoladas, dentadas; las superiores, bracteiformes. Racimos densos, agrupados en inflorescencias paniculiformes. Pétalos de 1,5 a 2,5 mm, blancos. Frutos de 1,8-2,3 x 1,5-2 mm, de suborbiculares a elípticos, algo pubescentes.

Florece: entre abril y agosto.

Hábitat y distribución: Riberas de ríos, ribazos y otros lugares ruderalizados de la mayor parte de Europa; también en el Norte de África y Suroeste de Asia. Dispersa por casi toda la Península Ibérica. En Aragón muy rara en el Pirineo y poco frecuente en el resto del territorio. Es planta autóctona.

En Ateca es planta escasa (julio 2013, La Losa).

Usos y virtudes: se utiliza principalmente como antiescorbútica, pero también aprovecha como aperitiva, tónica estomacal y diurética.

   Al exterior se hace uso de las hojas frescas y machacadas en un mortero, para aplicarlas en forma de emplasto para combatir la ciática y contra el dolor de muelas.

   En infusión se utilizan las hojas secas mezcladas a partes iguales con sumidades de tomillo para lavados vaginales. Pero debe evitarse el uso de las hojas frescas de esta especie cuando se trata de aprovechar estas facultades, porque podría ser contraproducente.

   Las hojas tiernas se pueden utilizar troceadas y en poca cantidad para ensaladas. Los antiguos griegos la cultivaron como hortaliza. Algunos autores recogen la utilización de sus raíces como sustituto del rábano.

   Las semillas se han utilizado como condimento picante; también eran conocidas en Inglaterra como pimienta de los pobres, porque sustituían a esta especia en las mesas más escasas de pan y de recursos. Sus hojas se han utilizado para hacer salsas, entre ellas destaca la salsa amarga del cordero Pascual de los judíos.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php