Mantisalca salmantica.

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Mantisalca salmantica (L.) Briq. & Cavillier
NOMBRE COMÚN: Cabezuela. En Ateca: Boja de escobas.
LOCALIZACIÓN: Junio 2008. Cº Matacaballos. Orilla pista.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Mantisalca, anagrama de salmantica, ya que con anterioridad pertenecía a la especia Centaurea salmantica. Salmantica, antiguo nombre en latín de Salamanca.

Descripción: Planta perenne de la familia de las Asteráceas de hasta 1 m de altura. Los tallos son finos, rectos y ramificados. Las hojas de la base están profundamente divididas, disminuyendo estas divisiones según se elevan en el tallo hasta ser ligeramente dentadas. Las flores, rosadas y laciniadas, se hallan de cabezuelas ovoides de 10-12 mm en el extremo de los tallos con brácteas enteras o ligeramente dentadas. Los frutos tienen 3-4 mm.

Florece: entre junio y septiembre.

Hábitat y distribución: Prolifera por ambientes ruderales con suelo removido y nitrogenado, como márgenes de caminos, baldíos, ribazos, taludes, y también forma parte de pastos secos frecuentados por el ganado, cascajeras y pies de cantil soleados de los países ribereños del Mediterráneo, se extiende por buena parte de la Península Ibérica. En Argón está presente en los tres sectores del territorio, rehuyendo las zonas de alta montaña. Es planta autóctona.

En Ateca es planta común (junio 2008, Matacaballos).

Usos y virtudes: El empleo como verdura se cita en distintas zonas peninsulares, se utilizan las hojas tiernas de la roseta basal, enteras o solamente la parte correspondiente al nervio central y peciolo que se recolectan en primavera. Se consumen crudas, solas o en ensalada, pero es más frecuente que se cocinen en revueltos o añadidas a guisos y potajes.

La decocción de la parte aérea y de las cabezuelas se utiliza como hipotensor.

También se cita como anticatarral, utilizando las cabezuelas en infusión.

El uso medicinal más extendido está relacionado con su actividad hipoglucemiante. Se utilizan las cabezuelas, la parte aérea o, a veces, solo los aquenios, en infusión o cocimiento.

Para eliminar las verrugas se frotan con los capítulos varias veces al día. Una infusión poco concentrada de las cabezuelas se utiliza como depurativo sanguíneo para el tratamiento del acné. Igualmente se aplica el agua de cocer la parte aérea sobre eccemas.

Sus tallos y ramas son ampliamente utilizada para la elaboración de escobas para barrer la era, las calles, corrales, puertas, etc.

Es recolectada para alimento del ganado, se utilizan las hojas de la roseta basal para dar de comer a los cerdos. También se utiliza como alimento de conejos y perdices.

 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php