Tragopogon crocifolius.

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Tragopogon crocifolius L.

NOMBRE COMÚN: Salsifí. Barba cabruna.
LOCALIZACIÓN: Junio 2011. La Sierra. Herbazal en la orilla de la pista.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Tragopogon, del griego tragos = macho cabrío y pogon = barba, por los pelos del vilano. Crocifolius, del latín Crocus = el azafrán, y folium = hoja, con hojas de azafrán, por el parecido de sus hojas con las de esta planta.

Descripción: Planta anual o bienal de la familia Asteraceae. El tallo tiene hasta 60 cm, simple o ramificado. Hojas lineares, ligeramente ensanchadas en la base; las caulinares de 6-10 mm de anchura en la base. Pedúnculos ligeramente engrosados en la zona apical. Involucro con 5-7 brácteas, éstas 1,5-2 veces más largas que las lígulas. Lígulas amarillento-purpúreas. Brazos estilares amarillos. Aquenios de 36-40 mm, muricados longitudinalmente, con pico de 17-26 mm, tetrágono y marcadamente ensanchado en la parte superior. Vilano de 23-30 mm, plumoso.

Florece: entre mayo y julio.

Hábitat y distribución: Pastos secos, ribazos, cunetas, márgenes de campos y herbazales de orla forestal del norte de África y países del sur de Europa, desde Portugal hasta los Balcanes. En la Península Ibérica falta únicamente en la franja más norteña.

En Ateca es planta escasa (junio 2011, La Sierra).

Usos y virtudes: Ha sido consumido ocasionalmente como verdura en fresco, principalmente la raíz pelada y la parte basal del tallo.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php