Carthamus lanatus lanatus.

 FAMILIA: Asteraceae (Compositae)

NOMBRE CIENTÍFICO: Carthamus lanatus L. lanatus

NOMBRE COMÚN: Azotacristos. Cardones.

LOCALIZACIÓN: Sancharrena

ORIGEN: Autóctona

Etimología: Carthamus, del árabe kartham = tinte (hay una especie llamada C. tinctorius); lanatus, epíteto botánico = lanudo, o porque era usado en Egipto y otros países de la Edad Antigua por las mujeres para cardar la lana.

Descripción: Planta anual de hasta 70 cm de altura de la familia de las Asteráceas. Está ramificada en la mitad superior. Las hojas tienen un contorno oval-lanceolado, son correosas, pinnatífidas, fuertemente espinosas y sentadas. Los capítulos se disponen en el extremo de los tallos, tienen el involucro grueso, subgloboso; las brácteas exteriores pinnatífidas, espinosas, similares a las hojas pero más pequeñas; las medianas terminadas en un apéndice lanceolado con punta aguda; las flores tienen un color amarillo claro.

Florece: de junio a agosto.

Hábitat y distribución: en cunetas, campos abandonados del norte de África y sur de Europa hasta el norte de Francia. Es planta autóctona.

En Ateca es planta común (agosto 2008, Sancharrena).

Usos y virtudes: las hojas basales tiernas se consumen como verdura o ensaladas, también la penca pelada se consume en guisados y potajes.

Algunos utilizaban las flores secas para cuajar la leche y hacer el requesón.

Se ha usado como digestiva, antiinflamatoria gástrica y como antidiarréica.

En casos de amigdalitis, con las hojas picadas se preparaba un cataplasma sobre papel de estraza que se aplicaba en el cuello a modo de bufanda.

El cocimiento de las flores se ha empleado para eliminar los granos, y como callicida se utiliza el zumo extraído al machacar la parte aérea. Citada como antiinflamatorio en uso externo, restregando la planta por la piel. En caso de picaduras de animales venenosos, se restregaba el tallo por la zona afectada.

Para bajar la fiebre se tomaban tres cucharaditas del agua de cocer la planta.

Citada genéricamente como insecticida, para el “piojuelo” de las gallinas.

Las semillas contienen hasta un 16% de aceite, que presenta un alto grado de poliinsaturación por el elevado contenido en ácido linoleico. Ha sido recomendado para personas con altos niveles de colesterol. Este aceite también ha sido empleado para el alumbrado en los tradicionales candiles y lámparas.

Supersticiones: Para evitar las escoceduras producidas por el trabajo en el campo es llevar un tallo de la planta en el sombrero hasta que desaparecen las molestias.

 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php