Scandix australis australis.

Familia: Apiaceae (Umbelliferae).

Nombre científico: Scandix australis L. australis
Nombre común: Aguja fina de pastor. Anisetes.
Localización: Mayo 2009. Cerro Bizcocho. Pastizal de anuales.
Origen: Autóctona.

Etimología: Scandix del gr. skandix y del lat. scandix = la aguja del pastor o Peine de Venus; australis relativo o perteneciente al sur geográfico.

Descripción: Tallos de 10-32 cm, erectos o decumbentes, simples, densamente pubescentes en la base, purpúreos, verdes o pajizos. Hojas 2-3 pinnatisectas, las basales con divisiones de último orden lineares o lanceoladas, con pelos patentes; las caulinares con divisiones de último orden lineares con margen escábrido. Umbelas con 1-2(4) radios de (10)20-60(80) mm. Umbélulas con (1)4-15 frutos abiertos erecto-patentes, con radios de 1-2 mm, menores que las bractéolas, éstas 4-5, de 4-8 mm, erectas, bífidas. Pétalos externos 0,8-1,4 mm; los internos 0,6-0,7 mm, enteros. Estilopodio purpúreo; estilos 0,2-0,4 mm, ligeramente mayores que el estilopidio + cónicos, rígidos, paralelos, purpúreos. Frutos (13)22-35 x 0,7-1,6 mm, el central (9)15-18 x 1-2 mm, oblongoideos, completamente purpúreos u ocráceos; parte seminífera y pico poco diferenciados; carpóforo dividido en su ápice.

Floración: de marzo a mayo.

Hábitat y distribución: pastos y claros de matorral termófilo, repisas y pies de cantil y herbazales en suelos nitrogenados, en ambiente seco y soleado de oeste de Asia, norte de África y sur de Europa. Distribuida por gran parte de la Península.

En Ateca: es planta escasa (Mayo 2009, cerro Bizcocho).

Propiedades y usos: La planta entera contiene trans-anetol, por lo que, tradicionalmente, sus hojas se ingieren por su agradable sabor anisado, como refrescante o para eliminar la sensación de sed.

En Campoo se elaboraba licor macerando la planta en aguardiente de orujo. También se ha utilizado como aromatizante de licores. Estos se pueden tomar sin finalidad terapéutica especial, o como digestivo y para el dolor de estómago.

Con la parte aérea, macerada en agua durante un tiempo, se elaboraba una bebida refrescante.

La planta se considera digestiva o estomacal en algunas comarcas, ya sea comida o chupada en crudo o en cocimiento en agua. Además, parece que cumple igualmente una acción carminativa.

En Alcubierre, el cocimiento de las hojas frescas se tomaba para rebajar la fiebre, asegurando que el efecto es muy rápido y eficaz.

Por su agradable olor a anís, en el norte de Palencia se recogía el fruto y se metía en pequeñas bolsas de tela para hacer de ambientador.

En la montaña palentina, las hojas secas y picadas se usaron para fumar, como sustituto del tabaco en época de escasez.

 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php