Apium nodiflorum.

Familia: Apiaceae (Umbelliferae)

Nombre científico: Apium nodiflorum (L.) Lag.
Nombre común: Berraza
Localización: Río Manubles
Origen: Autóctona

Etimología: del griego apion, con el que se designaba a varias umbelíferas, o del latín apex = cabeza o ápice, ya que se solía otorgar una corona de apio a los vencedores en los torneos.

Descripción: Planta perenne, glabra con tallos fistulosos, estriados, ramificados, estoloníferos, hasta de 1 m de longitud, con los nudos inferiores postrados y enraizantes, los superiores erectos; hojas pinnaticompuestas de 5-90 cm, las inferiores con 3-13 foliolos de 1-6 cm, lanceolados u ovados, serrados, crenados o lobados, las superiores pequeñas, ternadas, sésiles; umbelas compuestas, sin brácteas, sobre pedúnculos cortos de 1-8 mm, opuestas a las hojas, con 3-15 radios de 1-3 cm; umbelulas con 4-7 bractéolas linear-lanceoladas u ovadas y radios de 1-2 mm; flores con sépalos sin dientes y pétalos blanquecinos o blanco-verdosos; fruto de 2-2,5 mm, ovoide con las costillas muy marcadas.

Floración: de mayo a agosto.

Hábitat y distribución: herbazales en suelos encharcados y nitrogenados: ríos, arroyos, fuentes, acequias y balsas de riego del oeste y centro de Asia, norte de Áfricas y centro y sur de Europa. Distribuido por gran parte de la Península.

En Ateca: Se puede ver por el río Manubles.

Propiedades y usos: Presenta cierto grado de toxicidad, por lo que su uso está muy restringido.

Como medicinal se ha utilizado para el dolor de muelas. También se ha indicado como alimento para pájaros.

Hay que tener cuidado de no confundirla con los Berros (Rorippa nasturtim-aquaticum o Nasturtium officinale) que son comestibles.

 

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Holcus lanatus

 

Familia: Poaceae (Gramineae).

Nombre científico: Holcus lanatus L.

Nombre común: Heno blanco.

Localización:  Mayo 2014. Santa Cruz, herbazal junto al río Manubles.

Origen: Autóctona.

Usos: Pasto para el ganado.

Descripción: Hierba perenne con tallos de hasta 1 m de altura. Hojas planas de hasta 1 cm de ancho. Las flores se reúnen en una panícula de hasta 20x8 cm, de color blanquecino a púrpura oscuro. Las espiquillas, de hasta 6 mm, están comprimidas lateralmente y tienen 2-3 flores.

Habita herbazales húmedos de cualquier tipo en Europa, Asia y norte de África. En la Península Ibérica falta solamente en las tierras secas de las zonas semiáridas; en Aragón se concentra en los sistemas montañosos y cerca de los cauces de agua en las tierras bajas.

Florece de mayo a agosto.

Aceras anthropophorum = Orchis anthropophora

 

Familia: Orchidaceae.

Nombre científico: Aceras anthropophorum (L.) Ait. fil.

Nombre común: Flor del hombrecillo ahorcado.

Localización: Armantes.

Origen: Autóctona.

Etimología: Aceras = a-, prefijo privativo; ceras, cuerno. Al parecer, porque las flores no tienen espolón. Anthropophorum = anthropo, hombre; phora, portadora; por tener las flores la forma de un hombrecillo, de ahí también su nombre común.

Descripción: El tallo tiene hasta 40 cm de altura; las hojas de hasta 20 cm de largo por 3,5 cm de ancho. La inflorescencia de hasta 19 cm puede contener hasta más de 50 flores, siendo éstas pequeñitas con el labelo antropomorfo. Toda la planta es verdosa con los bordes de las flores purpúreos..

Habita principalmente suelos calizos básicos con matorral de tomillos y lastones.

Distribución Mediterránea, centro y sur de Europa. En la Península Ibérica se encuentra en casi todo el territorio.

Florece entre Abril y Junio.

Cirsium arvense

Porte de una planta

Flores

Brácteas del capítulo floral

Hoja

Familia: Asteraceae (Compositae)

Nombre científico: Cirsium arvense (L.) Scop.

Nombre común: Cardo.

Localización: Armantes.

Origen: Autóctona.

Planta perenne de hasta 150 cm. de altura. Las hojas inferiores son oblongo-lanceoladas con base estrechada en forma de pecíolo, pinnatífidas con los lóbulos acabados en espinas; las hojas superiores carecen de pecíolo y son casi abrazadoras, generalmente muy pinnadas. Los capítulos florales tienen 1,25-2,6 cm de diámetro, siendo solitarios o en grupos terminales de 2-4. Las brácteas del involucro son numerosas, generalmente de color púrpura; las exteriores con puntas extendidas y espinosas,. Las flores son todas tubulares de color púrpura.  El fruto es un aquenio marrón de 3-4 mm de largo con un vilano formado por varias hileras de pelos marronáceos.

Habita campos de secano, huertos, ribazos, terrenos removidos, taludes, con suelo nitrogenado y alterado de Eurasia, habiendo sido introducido en toda América.

Florece de Junio a Septiembre.

Usos y virtudes: El agua de los tallos frescos pelados y hervidos unos minutos se ha tomado como sedante nervioso.

Con el ungüento hecho con los tallos frescos pelados, machados y mezclados con manteca de cerdo caliente, se recubren los uñeros o los granos infectados, repitiendo la operación dos veces al día hasta que se curen.

Los brotes tiernos así como los tallos florales pueden ser comidos como verdura. Las raíces de las plantas de un año también pueden ser comidas igualmente; son nutritivas pero poco gustosas. También pueden comerse crudas.

En Teruel y Valencia se recolectaba y se daba a comer fresco a los cerdos, que lo ingerían ávidamente, a pesar de sus espinas.

Origen del nombre: Cirsium, del griego kirsos = varices; ya que algunas de estas plantas se emplearon para curar las varices. Arvenes, del latín, que crece en los cultivos.

COMER PLANTAS O TOMAR INFUSIONES DE ELLAS PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Cichorium intybus.

Porte de una planta

Flores liguladas

Brácteas y flores

Hoja caulinar abrazadera

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Cichorium intybus L.
NOMBRE COMÚN: Achicoria. Estancos (en Ateca)
LOCALIZACIÓN: Barranco de los Hornillos.
ORIGEN: Autóctona.

Planta perenne cuyo tallo puede llegar hasta 1 m de altura, muy ramificado. Las hojas inferiores son pedunculadas dividiéndose en lóbulos más o menos agudos y de bordes sinuados; la caulinares son sésiles y abrazan el tallo, con borden enteros. Las cabezuelas florales se abren con la luz del sol a modo de hermosas estrellas azules de 3-4 cm de diámetro siendo las flores liguladas (en forma de lengüeta) con cinco puntas. Los frutos tienen 2-3 mm y el vilano está reducido a diminutas escamas.

Florece entre Junio y Octubre

Habita cunetas, horillas de caminos, herbazales, barbechos… de Europa (excepto el norte y la alta montaña), estando repartida por toda la Península Ibérica.

Uso y virtudes: Se considera tónica, aperitiva y estomacal.

Las hojas y las flores dan una infusión amarga que se utiliza como digestiva.

Las hojas frescas del primer año de desarrollo (se les llama estancos) se comen en ensaladas y se tienen aperitivas, tónicas y diuréticas.

Se ha comprobado, efectivamente, que tanto la raíz como las hojas de las chicorias contienen principios amargos responsables de su acción favorecedora de la digestión o de las funciones hepáticas, suavemente laxantes e incluso mitigadoras de las arritmias cardíacas.

El extracto de la hoja y la raíz se utiliza en cosmética como acondicionador de la piel.

La endibia, o achocoria belga, no es más que esta misma especie, cultivada y denominada C. intybus var. foliosus, forzada a crecer en la oscuridad y calor para que desarrolle sus hojas blancas.

Observaciones. La achicoria se cultiva desde largos años. En el s. XVII estos cultivos alcanzaron ya importancia muy notable en diversos países europeos. La achicoria hortense es una planta bienal, de raíz muy desarrollada; la corteza de esta raíz, tostada y preparada de diversas maneras, se utiliza para sustituir el café o para mezclarlo con él al preparar la infusión..

Etimología: Cichorium parece provenir de una palabra latinizada procedente de un nombre árabe dado a una de las especies de este género. Intybus procede del griego èntubon = escarola.

COMER PLANTAS O TOMAR INFUSIONES DE ELLAS PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

 

Centaurea cephalariifolia = Centaurea scabiosa

Porte de una planta

Porte de una planta

Capítulo floral

Brácteas

Hoja caulinar

Hoja basal

Semillas

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Centaurea cephalariifolia Willk. = Centaurea scabiosa L.
NOMBRE COMÚN: Centaurea mayor
LOCALIZACIÓN: Camino del Puerto
ORIGEN: Autóctona

Planta de hasta 100 cm. que vive varios años. Los tallos, erectos, sólo ramifican hacia el extremo. Las hojas basales son pecioladas, no así las caulinares que son sésiles, aunque todas están divididas en lóbulos hasta el nervio medio, pueden tener pelos rígidos y son de color verde intenso. La cabezuela floral tiene unos 2 cm. de diámetro estando recubierta de brácteas verdes en su parte central y tiernas, ciliadas, en los bordes. Las flores son azulado-purpúreas, formando las exteriores una especie de corona de estrellas. El fruto está rodeado de pelos sedosos para favorecer la diseminación por el viento.

Habita herbazales con suelo algo removido, en orillas de cultivos, ribazos y taludes de casi toda Europa. Es planta autóctona.

Florece de Junio a Agosto.

Usos: en algunos lugares el cocimiento de los tallos floridos se utiliza para tratar afecciones oculares, frotando los párpados con un paño o algodón empapado.

Supersticiones: También se ha empleado para curar las almorranas como amuleto, poniendo en una bolsita tallos troceados de la cabezuela y cosiéndola a una prenda de ropa interior, de forma que mantenga el contacto con la piel,  así ha de llevarse hasta que los tallos se secan y las hemorroides supuestamente también.

Etimología: Centaurea, procede el griego kentauros, hombres-caballo que conocían las propiedades de las plantas; scabiosa epíteto latino que significa rugosa; cephalariifolia es también un epíteto latino.

COMER PLANTAS O TOMAR INFUSIONES DE ELLAS PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Centaurea calcitrapa.

Porte de una planta

Porte de una planta

Capítulo floral con las brácteas terminadas en espina

Capítulos florales

Capítulo floral con las flores blancas (un caso de albinismo)

Hojas caulinares

Hojas basales

(Cliqueando sobre las fotos se amplían)

FAMILIA: Asteraceae (Compositae)
NOMBRE CIENTÍFICO: Centaurea calcitrapa L.
NOMBRE COMÚN: Abrojos. Cardo estrellado.
LOCALIZACIÓN: Barranco de Las Torcas.
ORIGEN: Autóctona.

Planta bienal, de hasta 60 cm, muy ramificada. Las hojas basales de contorno lanceolado son pinnatipartidas; las de los tallos pinnatisectas con segmentos lineares o linear-lanceolados, con el ápice subulado. Los capítulos son ovoides de unos 10 x 6 mm, se disponen en panícula laxa, tienen brácteas terminadas en una espina recta, robusta, acanalada por dentro y las flores purpúreas.

Habita descampados, escombreras, orillas de caminos, cascajeras fluviales y otros lugares con suelos removidos y moderadamente nitrogenados y secos del centro y sur de Europa y norte de África. En Ateca es común. Es planta autóctona.

Florece de Mayo a Octubre.

Usos: Es planta febrífuga, vulneraria y diurética principalmente.

Las hojas y los tallos tiernos han sido utilizados como verdura.

La infusión de los tallos, hojas y flores se ha usado para el lavado de pieles dañadas, con heridas o ulceraciones.

Sin embargo esta planta, como otras del género, es responsable de casos de síndrome nervioso en caballos; los animales intoxicados presentan somnolencia, movimientos involuntarios de la boca y los envenenamientos pueden llegar a ser mortales.

Etimología: Centaurea, procede el griego kentauros, hombres-caballo que conocían las propiedades de las plantas; calcitrapa proviene el latín caltrops, que era un arma de guerra que consistía en bolas de hierro con púas, unidas o no por una cadena.

COMER PLANTAS O TOMAR INFUSIONES DE ELLAS PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.