Chenopodium album.

Familia: Chenopodiaceae.
Nombre científico: Chenopodium album L.
Nombre común: Cenizo.
Localización: Julio 2008. Santa Cruz. Margen de campo de cultivo.
Origen: Autóctona.

Etimología: Chenopodium viene del griego cheno = oca y opus = pie, por las hojas de algunas especies que recuerdan el pie de la oca. Album, del latín = blanco.

Descripción: Planta anual de la familia Chenopodiaceae de hasta 150 cm de altura, de color grisáceo, que aparece densamente cubierta de un polvillo blanquecino. Los tallos tienen estrías verdosas y frecuentemente rojizas. Las hojas alcanzan los 8 cm y presentan un contorno romboidal, siendo más largas que anchas y con el margen entero o casi entero. Las flores aparecen cubiertas de polvillo blanquecino.

Florece: entre mayo y noviembre.

Hábitat y distribución: comunidades ruderales y también huertos, barbechos, etc. de Eurasia y el Mediterráneo, aunque ha llegado a colonizar casi todas las regiones templadas y subtropicales. Se encuentra dispersa por toda la Península. Es planta autóctona.

En Ateca es planta común (julio 2008, Santa Cruz).

Usos y virtudes: Es planta comestible que puede usarse en potajes como sustituto de las espinacas, con resultados ligeramente laxantes, aunque el consumo exagerado puede perjudicar ya que contiene oxalatos que puede producir una disminución de calcio en la sangre.

Las hojas se han usado para tratar inflamaciones aplicándose en forma de cataplasma; de la misma forma se han usado para curar heridas y úlceras.

Las semillas se han utilizado para hacer harina para preparar bizcochos o gachas, y mezclándolas con las de girasol se hacían panes.

Algunos autores recomiendan su decocción para el tratamiento de la seborrea del cabello.

También se ha utilizado para tintar lanas de distintos tonos de amarillo.

Curiosidades: El dicho “Me importa un bledo” se refiere al poco valor del que gozaba esta planta en Castilla.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php