Silene vulgaris subsp. vulgaris.

 

Familia: Caryophyllaceae.

Nombre científico: Silene vulgaris (Moench) Garcke, Subsp. vulgaris

Nombre común: Collejas.

Localización: Mayo 2008. La Sierra. Margen del camino.

Origen: Autóctona.



Etimología: Silene, de Sileno, personaje mitológico barrigudo, como el cáliz inflado de la flor. Vulgaris, del latín = vulgar, común.

Descripción: Planta perenne de la familia Caryophyllaceae de hasta 60 cm de altura. Las hojas son glaucas, de contorno lanceolado, u oval las basales y con el margen cubierto de cortos dientecillos blanquecinos. Las flores se disponen en cimas tienen el cáliz de color blanco, a veces rosado, con una escotadura en el extremo.

Florece: entre abril y junio.

Hábitat y distribución: campos de cultivo, bordes de caminos y, en general, medios antropógenos de toda Europa. Se distribuye por casi toda la Península. Es planta autóctona

En Ateca es planta muy común (mayo 2008, La Sierra).

Usos y virtudes: Las hojas, antes de la floración, son comestibles. La recogida se realiza cortando, a ras de tierra, los brotes de hojas tiernos, antes de que aparezcan los tallos floríferos. Conviene hervir las hojas no más de tres minutos y tras escurrirlas se saltean con aceite de oliva, pudiéndose añadir unos ajos troceados y algo de sal; revueltas en huevo o en tortilla resultan exquisitas. Las formas de elaboración son varias, incluso en ensalada.

Curiosidades: Una medio leyenda señala que, tras ser destruidos en 1685 por una plaga de langosta los cultivos de la isla de Menorca, los isleños lograron sobrevivir gracias a esta planta que crecía en dicha isla.

En los mercados de Albacete se encontraban, mediada la primavera, vendedoras de esta planta que obtenían precios astronómicos por unos puñados de ella, ya que allí es planta muy apreciada.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php