NOMBRE COMÚN: Oruga.
LOCALIZACIÓN: Junio 2008. Camino Carravieja.
ORIGEN: Autóctona.
Etimología: Eruca, del latín = La oruga (planta) común. A su vez de uro,
picar, quemar, por el sabor picante o por ser afrodisíaca. Vesicaria, del latín = Parecido a la
vejiga, hinchado.
Descripción: Hierba anual de la familia Brassicaceae, de hasta 100 cm,
olorosa, con pelos esparcidos, y con tallos erectos. Hojas de 3-30 x 0,5-6 cm,
de pinnatífidas a pinatisectas, con cinco a siete pares de segmentos; las
basales en roseta, pecioladas; las caulinares más pequeñas, menos divididas y
sentadas. Flores numerosas en racimos, con cuatro sépalos de 7-12 mm, dos de
ellos gibosos en la base; pétalos de 15-20 mm, obovados, blanco-amarillentos,
con nerviación de color púrpura. Fruto en silicua de 10-20 x 2-5 mm, erecta,
linear y con nervio central visible, con rostro de 4-9 mm. Semillas en dos
series, elipsoides, color marrón.
Florece: entre febrero y junio.
Hábitat y distribución: campos de cultivo y herbazales de bordes
de camino y otros ambientes ruderalizados del Sur de Europa, Norte de África y
Suroeste de Asia. Se distribuye por toda la Península, excepto algunas zonas
del norte y oeste. Es planta autóctona.
En Ateca es planta común (junio 2008, camino Carravieja).
Usos y virtudes: Se ha cultivado desde antiguo para su consumo
en ensalada y principalmente para la extracción del aceite de sus semillas.
Como otras crucíferas,se ha empleado también en otros tiempos como
antiescorbútica, estimulante, diurética y rubefaciente. Tiene una alta
concentración de glucosinolatos azufrados –que le dan un sabor picante– y de
ácido erúcico, perjudicial para la salud; pero, como ocurre con la colza
(Brassica napus), las modernas técnicas de selección consiguen
variedades sin dicho ácido y exentas también de glucosinolatos. Por otro lado,
los aceites con alto contenido en ácido erúcico tienen valor industrial
en la fabricación del acero.
COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE
RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO
CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.
Bibliografía consultada para todas las fichas:
- Flora ibérica. Plantas vasculares de la
Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid,
1986.
- Plantas medicinales. El Dioscórides
renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.
- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y
demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.
- La guía de INCAFO de las plantas útiles y
venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción
Obón de Castro. Madrid, 1991.
- El Ministerio de Transición Ecológica
(MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos
Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de
numerosas publicaciones de Etnobotánica.
Páginas web:
http://floragon.ipe.csic.es/index.php
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