Campanula rapunculus.

FAMILIA: Campanulaceae.
NOMBRE CIENTÍFICO: Campanula rapunculus L.
NOMBRE COMÚN: Rapónchigo.
LOCALIZACIÓN: Junio 2008. Monte Nuevo. Herbazal en el margen del camino.
ORIGEN: Autóctona.

Etimología: Campanula, del latín = campanita, diminutivo de campana. Rapunculus, del latín = por la raíz en forma de nabo.

Descripción: Planta bienal con raíz en forma de nabo de la familia Campanulaceae. El tallo, erguido, llega hasta 180 cm. Hojas basales 35-130 x 7-22 mm, espatuladas, oblongo-obovadas, enteras; las caulinares 15-80 x 2,5-8 mm, de lanceoladas a linear-lanceoladas, sésiles. Inflorescencia en racimo o en panícula terminal. Flores con corola de 12-23 mm, de color azul, lóbulos 7-10 x 4,5-5 mm, mucronados. Fruto 7-20 x 4,5-6 mm, dehiscente por poros subapicales o laterales.

Florece: entre mayo y agosto.

Hábitat y distribución: en herbazales de claros de bosque, ribazos y fondos de barrancos de centro y sur Europa, norte de África y Oriente Próximo. Dispersa por toda la Península. Es planta autóctona.

En Ateca es planta escasa (junio 2008, Monte Nuevo).

Usos y virtudes: las hojas tiernas crudas se comen en ensalada o hervidas como verdura. Las raíces se recogen antes de que la planta florezca, se limpian bien y se toman aderezadas, hervidas o crudas, en ensaladas.

El cocimiento de toda la planta, incluida la raíz, se utiliza como vulneraria para lavar heridas y cicatrizarlas.

La raíz contiene inulina en lugar de almidón, razón por la cual está especialmente recomendado su consumo en crudo para las personas diabéticas.

Curiosidades: Se cuenta que durante los siglos XII y XIII los señores feudales utilizaron ramos de campanillas como una bandera que les autorizaba a cometer toda clase de atropellos. El único requisito era que los tallos deberían estar trenzados, con las ramillas con todas sus hojas y no menos de seis flores por tallo. Los tallos se ataban, formando un ramo en el extremo de un bastón y éste se levantaba como señal para dar comienzo a los desmanes.

COMER PLANTAS O TOMAR SUS INFUSIONES PUEDE RESULTAR PELIGROSO SI NO SE TIENE LA CERTEZA ABSOLUTA DE LA ESPECIE, SIENDO CONVENIENTE LA RECOMENDACIÓN DE EXPERTOS.

Bibliografía consultada para todas las fichas:

- Flora ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. VV.AA. Real Jardín Botánico, CSIC. Madrid, 1986.

- Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. Pío Font Quer. Barcelona, 2003.

- Plantas medicinales del Pirineo aragonés y demás tierras oscenses. VV.AA. Huesca, 1987.

- La guía de INCAFO de las plantas útiles y venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Diego Ribera Núñez y Concepción Obón de Castro. Madrid, 1991.

- El Ministerio de Transición Ecológica (MITECO) editó 4 volúmenes del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad, que son un compendio de numerosas publicaciones de Etnobotánica.

Páginas web:  http://floragon.ipe.csic.es/index.php